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5 DE DICIEMBRE DE 2008.
Harinera Talaverana, empresa española con más de 70 años de
historia en su sector, inauguró hoy sus nuevas instalaciones en Talavera de la
Reina (Toledo), durante una jornada en la que el fabricante abrió las puertas
de su nuevo recinto a sus clientes y proveedores.
Con un espacio de más de 6.000 metros cuadrados, este
proyecto supone un salto cualitativo en la actividad de esta empresa, ya que se
convierte en una de las fábricas más grandes y modernas del sector harinero
nacional, informó la empresa en un comunicado.
Esta planta, en la que se han invertido 5 millones de euros
aproximadamente, cuenta con una instalación de dosificación con capacidad de 30
toneladas por hora y una mezcladora de 2.000 kilogramos, y además suprime el
molido de grano para centrar su actividad en la selección de materia prima,
control de calidad en laboratorio y distribución directa de harina de primera
calidad.
Además de los depósitos para la harina estándar, tendrá otro
grupo de cuatro depósitos para harinas especiales o componentes medios
(centeno, sal, azúcar, o gluten) y una tercera batería de dosificadores de microingredientes (enzimas, ácido ascórbico y otros mejorantes de panificación).
El producto final se envía a otros 12 depósitos de 30
toneladas cada uno, lo que supone un total de 900 toneladas de harina y la
convierte en la mayor empresa mezcladora de Europa.
Más empleo
En estos tiempos de despidos, Harinera Talaverana no sólo
mantiene a toda su plantilla actual, sino que además ha incorporado a 4
personas más, entre ellas un nuevo Director Comercial. El laboratorio actual se
conserva, ampliando su personal con 1 persona más; en cuanto al equipamiento
técnico, cabe destacar la adquisición de un alveógrafo
de última generación para asegurar el alto nivel de control de calidad.
Sus actividades se verán complementadas mediante el
desarrollo de una más amplia red de distribución y un departamento de logística
propio, ampliando la flota con cuatro vehículos, dos de ellos isotermos.
En Harinera Talaverana el objetivo principal es la
satisfacción del cliente. Por ello, además del cambio en nuestra dinámica de
trabajo con la supresión del molido de trigo, se ampliará la oferta de
productos para dar servicio a todas las vertientes del sector, y en breve se
presentará una marca blanca. En la actualidad la empresa ofrece productos a
cuatro sectores hosteleros: panadería, pastelería, heladería y churrería.